畏友と高山で食事

大阪のコンサルティング税理士　小笠原　です。

大学のころからの友人で
現在、クボタ松下電工の専務をしておられる
田中勉氏とご家族とごいっしょに
わたしがときどきおじゃまする高山のおすし屋さん
すし兆さんで食事をいただきました。

田中さんは、私などよりもはるかに分別のある人で
最近ますます、言動も威厳を増し、
わたしの幼稚な人格との差が開いたように感じます。

家内も彼を評して次のようにのたまう。
家族の願いによくペースを合わせ、
周りに配慮して行動するのは立派だ
（つまり、あなたはそれに比べわがまま勝手でどうしようもないねえ
という言外の意味があるとわたしは理解しているが）
それを聞いて、わたしもまったく同感

もっとじっくり話をしたかったが
うまくそういう話ができなかったのが残念だ。

さて、すし兆さんは、相変わらずよいお料理を出していただける。
森本店長の人柄と感性もますます円熟味が冴えてきていると
私ごときが失礼ながら、そう感じているのである。

感情のコントロールがうまくできておられるようで
お二人のスタッフ、ケイコちゃんと、修業中の追いまわしの方の
表情もとってもおだやかになってきた。

森本さんの精進もさることながら
これは、この平野屋本陣の社長さんやおかみさんの
マネジメント・ガバナンスがすばらしいのだろう。
一度、じっくりお話ししたいものである。
（ついついコンサルタントの興味ごころが顔を出す）
（ちなみにこの旅館、先日予約サイトの高級旅館の
口コミ評価ランキングで全国第７位にランクイン！
さすがである。）

最近、お店の壁の塗り直しなどをされたようで
さっぱりとなって、要らないものも片づけられ
さらによい感じになってきた。
（たとえば、テレビがのけられたなど）

シンプルで、素材を活かし、中庸な味付けが
森本さんの真骨頂
それに、独特の握りの柔らかさと温かみがある。
それにお値段がとてもバリュー感あり。

やはり期待を裏切らないですね。
安心して、落ち着けるお店です。
「◎」です。

日本酒ソムリエールみたいなケイコちゃん
お勧めのまったりしたお酒をいただいて
さらに飲みやすいミュスカデで酔いを深めて。

ちょうど、ＹＥＳ　ＮＯ　の滝本さんが
忙しい中お迎えにきていただきました。
鈴蘭高原に帰ります。おやすみなさい。

コンサルティングに強い税理士小笠原／河原事務所　大阪　小笠原
でした。