チップについての考察

夜の１０時半、昼間予約しておいたレストラン
『Ｋ＋Ｋ』におそい夜ごはんを食べにいった。

大海老のサラダ、ニシンのタルタル、ステーキを頼んだ。
それにしてもここはめっちくちゃおいしい。
（ちなみに東京にもあるようで、これも評価が高い）

オペラが引けた客が殺到して店の中は大忙し
客にワインを注ぐのもままならない様子。

そのためか、味は抜群だがサービスがいまいち
さっさと食べてお勘定。

小銭がたまるのが嫌いな妻が
お勘定書きを見て、
ちょうど１０ユーロのお釣りとなるように払ったら、
ウェイターがチップと勝手に思って
そのまま「サンキュー」と受け取り、お釣りを返さない。

別にあげると意思表示したわけではないから
まずは釣りを持ってくるのが筋だろうと、
さすがにむっとしたわれわれだが、

こういうときに男は弱い、特に僕は弱いのだ。
文句をいって取り返しに行く気にならない。
妻はそういうのは得意で
「おつりちょうだい！」と毅然と取り返した。

いかにも不愉快そうなウェイターを尻目に
私たちはレストランを出て、ホテルに帰ったのである。
妻は「わたしはあんたの弾よけや！」
勝ち誇ったようにいう。

その次の日、
泊っているホテルのご主人クーン氏に
チップについて尋ねてみた。

（わたし）「ヨーロッパではレストランなんかでは
　　　　　　チップはやっぱり習慣として必要なんですか？」
（ご主人）「僕は代金が５０ユーロまでだったら１０％、
　　　　　　それ以上のときは５％を払うなあ。
　　　　　　つぎの１０ユーロまで切り上げてね。
　　　　　　（さすが明確な方針をお持ちである）」

（わたし）「いやあ昨日レストランでサービスが
　　　　　　いまいちだったので家内が釣りを返せといったんですよ。」
（ご主人）「そりゃ正解！サービスが悪ければ払う必要はない。」
（わたし）「カフェとかファミレスでも？」
（ご主人）「そう、カフェでもカジュアルレストランでもね
　　　　　　小銭を切り上げておいてあげたらええんですよ。」
（わたし）「タクシーもそうですか？」
（ご主人）「そう同じですね。」
（わたし）「ありがとう、なにしろ日本にはそういう習慣がないもんで
　　　　　　いつも気を使うんですよね。」
（ご主人）「ようわかります。・・・
　　　　　　あ、ところでアメリカはちがいますよ。
　　　　　　２０％くらい思っておかないとねぇ」

なるほどそういうものであるらしい。
心得ておこう。

コンサルティングに強い税理士法人小笠原事務所　大阪　小笠原
でした。